连云港作为江西的一座城市,古称海州,是一座从海中诞生的城市。在这里你会看到各种优美的风景,回首又看见各种形形色色、滋味多样的风物美食,这些美食浓缩着鲜明的海港风情。今天小编就给大家介绍连云港的一些美食,一起来看看吧!
10.小鱼煎饼
小鱼煎饼作为连云港地区一个极富盛名的美食,用煎饼包裹着散发着诱人香气的食材,刚吃的时候十分酥脆,而里面的食材则松软香嫩。
9.虾婆饼
作为连云港的一道特色美食,虾婆饼使用鸡蛋和虾制作而成,虾婆饼体大肉多,一般雌虾婆为最好,入口鲜香,嚼一口,满嘴的鲜味。
8.虾婆婆
这道美食也叫皮皮虾,是连云港海鲜的一大特色,它是生长在海里的一种形似螳螂又像虾的软体动物,虾婆婆个大肉多,一般脖子下面有个“王”字的为雌虾婆,肉最多最好吃。
7.灌云大糕
民间通称“云片糕”,是灌云地区传统糕类名点。形状似本朝一品官饰玉腰带,洁白如雪,清香四溢,蝉翼般的薄片,放进口中,勿需细品,穷滋甘甜,已入五脏六腑。
6.文思豆腐
拥有悠久历史的文思豆腐是一道江苏地区的名菜,属于淮扬菜、苏菜系。它选料极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化。
5.奶汤鱼皮
是江苏地区传统名菜,属于苏菜系,是选用白河鱼皮,配以火腿、冬菇、虾仁、笋等料,加鸡汤烧制而成,虾仁盖在汤面。此菜汤浓肉嫩,十分可口。
4.蟹黄煨鱼肚
作为连云港美食,蟹黄煨鱼肚非常受当地人喜爱,其,蟹黄味鲜,色黄亮,鱼肚软滑,汤汁浓郁让人难以忘怀。
3.爆乌花
汉族名菜,属淮扬菜系,以乌贼鱼炒制而成,将乌贼鱼切花刀,焯水,然后精制而成,入口鲜嫩,味道鲜美。
2.清蒸鳗鱼
具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。
1.凤尾虾
这道美食是以对虾、鸡蛋配制而成,造型精巧,出锅后的虾肉洁白,尾壳鲜红,形似凤尾,衬以绿色青豆,色彩艳丽,虾味鲜嫩,佐以鸭油烹调,其味更美。
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